Telefon zvoni u špicu, a svi su u sali
Petak uveče, sala je puna, kuhinja radi punom parom, a telefon zvoni i niko ne stiže da se javi. Svaki propušten poziv je sto koji ostaje prazan ili porudžbina koja ode kod drugih. Mailbook se javlja umesto vas, upisuje rezervaciju ili porudžbinu u vaš sistem i potvrđuje gostu na Viberu.
Šta vas svakodnevno košta
U ugostiteljstvu se novac ne gubi na velikim greškama, nego na sitnicama koje se ponavljaju svako veče.
Poziv se ne javi ili se javi prekasno
U špicu telefon zvoni dok konobar nosi tanjire, a gost koji hoće da rezerviše sto za šestoro ne čeka. Zove sledeći restoran iz pretrage i tu se priča završava.
Rezervacija bez otkazivanja i prazan sto
Gost rezerviše sto i ne pojavi se, a niko ga nije podsetio ni pitao da potvrdi. Sto stoji prazan u najboljem terminu, dok ljudi na vratima odlaze jer im kažete da je sve zauzeto.
Porudžbine za dostavu se primaju usmeno
Adresa se zapiše na papiriću, broj se pogrešno pročita, sprat se ne kaže. Kurir zove, hrana se hladi, a gost se žali na jelo koje je bilo tačno onakvo kakvo treba.
Kako to izgleda u praksi
Tri situacije iz svakog restorana i kafića, i šta se u njima dešava kada je Mailbook uključen.
Gost zove: „Imate li sto za četvoro večeras u osam?“
Poziv u špicu, kada niko od osoblja ne može da se javi.
- 1
NORA se javlja preko vaše postojeće centrale i vodi razgovor na srpskom.
- 2
Proverava slobodne termine uživo u vašem sistemu rezervacija i predlaže najbliži slobodan sto.
- 3
Upisuje rezervaciju sa imenom, brojem osoba i terminom i šalje potvrdu na Viber.
- 4
Ako gost traži poseban aranžman ili proslavu, NORA prebacuje poziv menadžeru sa celim kontekstom.
Nijedan poziv u špicu ne ostaje bez odgovora, a rezervacija je zavedena bez prekidanja rada u sali.
Sto je rezervisan, gost treba da dođe
Rezervacija je upisana za večerašnji ili sutrašnji termin.
- 1
Mailbook proveri saglasnost gosta i pošalje potvrdu rezervacije na Viber, ili SMS ako Viber nije dostupan.
- 2
Nekoliko sati pre termina stiže podsetnik sa mogućnošću da gost potvrdi ili otkaže jednim odgovorom.
- 3
Ako gost otkaže, termin se odmah oslobađa u sistemu i sto može ponovo da se proda.
- 4
Ako gost ne odgovori, NORA ga kratko pozove i potvrdi dolazak.
Manje praznih stolova u najboljim terminima, jer se otkazivanja saznaju na vreme, a ne u osam i petnaest.
Porudžbina za dostavu stiže telefonom
Gost zove da poruči hranu za dostavu ili preuzimanje.
- 1
NORA prima porudžbinu, pita za količine, priloge i adresu sa spratom i brojem stana.
- 2
Proverava šta je večeras dostupno i ne prima ono što je u kuhinji rasprodato.
- 3
Porudžbina se preko API-ja upisuje u vaš sistem i ide direktno u kuhinju, bez prepisivanja.
- 4
Gost dobija potvrdu sa iznosom i procenom vremena, a zatim obaveštenje kada kurir krene.
Manje grešaka u adresi i sastavu porudžbine, a kuhinja dobija tačan nalog bez zastoja na telefonu.
Gotova rešenja
Tri paketa za restorane, kafiće, dostavu i catering. Uključuju se odvojeno i rade sa sistemom koji već koristite.
Telefon koji se uvek javi
NORA preuzima dolazne pozive o rezervacijama, radnom vremenu, meniju i porudžbinama, i to preko vaše postojeće telefonske centrale, 24 sata dnevno.
- Provera slobodnih termina i upis rezervacije uživo
- Primanje porudžbina za dostavu i preuzimanje preko API-ja
- Prebacivanje menadžeru sa punim kontekstom, transkriptom i snimkom
Potvrde rezervacija i manje praznih stolova
Jedan tok koji prati gosta od rezervacije do dolaska i vodi ga kroz Viber, WhatsApp, SMS i poziv, uz tihe sate i bez duplih poruka.
- Potvrda rezervacije i podsetnik pre termina
- Otkazivanje jednim odgovorom i oslobađanje termina u sistemu
- Verifikovani opt-in za broj telefona i e-mail, uz evidenciju saglasnosti
Vraćanje gostiju i catering ponude
Mailbook automatizacija radi na goste koji su jednom bili kod vas i više se nisu vratili, i na firme koje su ranije naručivale catering.
- Win-back poruke gostima koji dugo nisu dolazili
- Ponude za proslave, poslovne ručkove i catering termine
- Podsetnici na ponovnu porudžbinu za stalne klijente, uz proveru saglasnosti
Šta se menja u brojkama
Navedene vrednosti su ilustrativni scenariji rada platforme, a ne garantovani rezultati.
Povezuje se sa onim što već koristite
Mailbook ne menja vašu kasu ni sistem za rezervacije. Sedi između vaših sistema i gostiju i povezuje se preko REST/GraphQL API-ja i webhook-ova.
- Kasa i fiskalni sistem (POS)
- Sistem za rezervacije stolova
- Sistem za dostavu i porudžbine
- Telefonska centrala (SIP/VoIP)
- Baza gostiju i program lojalnosti
- Sopstveni backend preko REST/GraphQL API-ja